308Win – sniper - Guatemala

Guatemala pokrývá přibližně 2,7 % světového trhu s kávou. Tato konkrétní káva se pěstuje v nadmořské výšce 1350 metrů nad mořem a výše, v nesopečné oblasti Huehuetenango, která je jednou z nejlepších oblastí v Guatemale. Tato oblast a její nadmořská výška poskytuje vynikající podmínky pro výrobu vysoce kvalitní kávy. Díky suchému, horkému větru, který vane do hor z mexické roviny Tehuantepec, je region chráněn před mrazem, což umožňuje kultivaci oblasti Huehue až do nadmořské výšky 2 000 metrů. Tyto vysoké nadmořské výšky a relativně předvídatelné klima vytvářejí výjimečnou speciální kávu. Pro pěstování a zpracování je výhodné jasné období dešťů a sucha. Sklizeň začíná koncem prosince a končí začátkem dubna. Káva se selektivně sklízí ručně a sběrači sbírají pouze ty nejzralejší třešně. Poté se vysuší na rozsáhlých terasách farmy nebo (pokud je vlhké počasí) na strážích, kde suší při pomalé a rovnoměrné teplotě.

Káva vyniká plnou, sladkou a skvěle vyváženou chutí zralého tropického ovoce s příchutí hořké čokolády, která zůstává na patře, doplněná příjemnou kyselinkou. Její chuť je doplněna kořeněnou až květinovou vůní.

Káva je balena v černém sáčku Caliber Coffee se zipem, který zajišťuje, že káva zůstane po celou dobu skladování čerstvá. Design obalu vám vaši oblíbenou kávu připomene. Pro tuto kávu jsme zvolili motiv náboje .308 Winchester, který je hojně používán díky své přesnosti a dlouhému dostřelu jak pro sportovní střelbu, tak pro lov vysoké zvěře.